REZA ZHAFIRAH AKALILI (2024) POTENSI ENZIM TRANSGLUTAMINASE SEBAGAI SUMBER ENZIM UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS KEKENYALAN SOSIS. S1 thesis, Universitas Trunojoyo Madura.
REZA ZHAFIRAH AKALILI (2023) PROSES PRODUKSI YOGURT DI UMKM RUMAH YOGURT DWOROWATI PUJON KABUPATEN MALANG. S1 thesis, Universitas Trunojoyo Madura.