EKA NURAISYAH (2026) Pengaruh Jenis Jahe (Zingiber Officinale Roscoe) Dan Lama Perebusan Terhadap Sifat Sensoris Dan pH Minuman Pokak. S1 thesis, Universitas Trunojoyo Madura.
EKA NURAISYAH (2023) PROSES PRODUKSI THIN BROWNIES (KERIPIK BROWNIES) di CV PERMATA AGRO MANDIRI BUMIAJI - BATU. S1 thesis, Universitas Trunojoyo Madura.