DHEA SOFI UMI YUDHIANTI (2023) inovasi pengolahan TAMPE (tahu fermentasi jamur tempe) untuk perbaikan profil asam amino. S1 thesis, Universitas Trunojoyo Madura.
DHEA SOFI UMI YUDHIANTI (2022) SORTASI DAN GRADING PADA PROSES PENGOLAHAN IKAN TERI NASI (Stolephorus spp) PADA PT. MARINAL INDOPRIMA CABANG PAMEKASAN. S1 thesis, Universitas Trunojoyo Madura.