STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA HALAL BANDENG OLEH KELOMPOK PAGUYUBAN MASYARAKAT DESA JUNOK SRESEH SAMPANG

Desa Junok kecamatan Sreseh Kabupaten Sampang memiliki bandeng favorit yang disukai oleh konsumen kecamatan sekitar maupun konsumen lainnya. Berdasarkan ketersediaan sumber daya ikan bandeng yang berlimpah tersebut,namun usaha pengolahan ikan bandeng di Desa Junok ini belum sepenuhnya berkembang, maka dilakukan kegiatan penelitian. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana Strategi Pengembangan Usaha halal Pengolahan Bandeng Oleh Kelompok Paguyuban Masyarakat Desa Junok Sreseh Sampang. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif kualitatif dan menggunakan pendekatan studi lapangan. Tekhnik pengumpulan data diperoleh dengan metode wawancara dan observasi. Dengan menggunakan pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, dan kesimpulan dalam menganalisa data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pengembangan usaha halal bandeng Junok belum sepenuhnya diterapkan oleh kelompok paguyuban. Meskipun ada kesadaran akan pentingnya kehalalan produk, banyak produsen di Desa Junok yang belum memiliki sertifikasi halal resmi, yang dapat meningkatkan kepercayaan konsumen. Oleh karena itu, dibutuhkan program pendampingan sertifikasi halal terhadap kegiatan produksi bandeng Junok serta pelatihan-pelatihan lainnya yang berkaitan dengan inovasi pengembangan usaha.