PERANCANGAN PERBAIKAN PROSES PRODUKSI UNTUK MEMINIMALISASI WASTE DENGAN PENDEKATAN VALSAT (VALUE STREAM ANALYSIS TOOLS) DI CV. ZA TEKNIK GRESIK

CV. ZA Teknik merupakan perusahaan manufaktur yang memproduksi
puli (pulley) pada mesin diesel. Di dalam perusahaan terdapat banyak aktivitas
yang bernilai tambah (value added) dan bukan aktivitas yang tidak memberikan
nilai tambah (non value added). Big picture mapping adalah tool yang
memberikan kinerja dari proses produksi. Untuk penelitian ini yang di amati
adalah proses produksi puli yang dilakukan dengan wawancara dengan pihak
perusahaan dan pengamatan langsung di lapangan. Pemborosan di identifikasikan
dengan waste relation matrix (WRM), kemudian di lakukan pemetaan secara
detail dengan Value Stream Analysis Tool (VALSAT) dan di analisa akar
penyebabnya. Berdasarkan hasildari pengolahan data WRM waste yang tertinggi
adalah defect (18,96552 %), inappropiate processing ( 16,37931 %), dan
inventory (14,65517 %). Sedangkan untuk detail mapping nya yang terpilih
adalah Process Activity Mapping (36,87 %) dan Supply Chain Response Matrix
(18,89 %). Untuk total production awal pada proses produksi puli adalah 152,793
menit, setelah perbaikan menjadi 143,710 menit, yakni bisa mengurangi dengan
selisih 9,083 menit. Untuk perbaikannya penghapusan departemen penyortiran
dan menggabungkan proses penyortiran ke departemen pengecatan.
Kata kunci : Big picture mapping, Waste,Value Stream Analysis Tools
(VALSAT), Process Activity Mapping dan Supply Chain Response
Matrix.