Model Bisnis Canvas Ledre Pisang di Kecamatan Padangan Kabupaten Bojonegoro (Studi Kasus: Ledre Super Moro Tresno)

Ledre adalah makanan ringan khas berasal dari Bojonegoro berbentuk seperti gulungan lembar kertas tipis dengan wangi khas dan aroma pisang raja yang berasa manis. Ledre pisang yang baik memiliki warna kuning kecokelatan, beraroma yang khas pisang, gurih, manis dan tekstur ledre pisang raja yang renyah dengan berat ringan. Adanya sentra pembuatan ledre dengan banyaknya home industri yang terlibat menjadi hal yang sangat disayangkan jika tidak diimbangi dengan strategi bisnis modern yang semakin berkembang seperti Business Model Canvas (BMC). BMC menerapkan penyajian data sederhana tetapi menyeluruh, sehingga perusahaan dapat mendapatkan fokus dan cara pandang yang tepat terhadap bisnis yang sedang. BMC yang dibantu penggunaan analisis SWOT sangat berguna untuk melengkapi konsep bisnis yang lebih sempurna. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif yaitu menggambarkan dan mendeskripsikan Model Bisnis Canvas dan strategi pengembangan yang ada di sentra industri Ledre Super Moro Tresno. Berdasarkan penelitian yang telah berlangsung dapat disimpulkan bahwa Model Bisnis Canvas yang ada di sentra industri Ledre Super Moro Tresno yaitu terdapat elemen customer segmen, 11 value propositions, 2 channels, 4 customer relationships, 2 revenue streams, 3 key resources, 4 key activities, 5 key partners, 4 cost structure. Strategi pengembangan berdasarkan analisis SWOT menggunakan strategi SO dengan mempertahankan dan meningkatkan kualitas ledre; meningkatkan kapasitas produksi; menggunakan media sosial sebagai promosi produk yang tepat; memperluas jaringan pemasaran seperti berjualan melalui marketplace; serta memperkenalkan ledre ke pasar nasional melalui pameran produk dengan memanfaatkan dukungan dan bantuan pemerintah. Strategi ini selanjutnya digunakan untuk perbaikan pengembangan pada masing-masing elemen penyusun Model Bisnis Canvas.