IMPLEMENTASI JAMINAN PRODUK HALAL MELALUI SERTIFIKASI HALAL PADA PRODUK MAKANAN DAN MINUMAN UKM KABUPATEN SAMPANG

Sektor makanan halal saat ini menjadi peluang baru untuk meningkatkan pertumbuhan ekonomi sebab tidak hanya negara-negara dengan mayoritas muslim akan tetapi negara minoritas muslim turut ambil bagian dalam perkembangan industri halal. Kini pemerintah Indonesia juga berupaya mengembangkan industri makanan dan minuman halal dalam negeri untuk mendorong pertumbuhan industri halal. Untuk mendukung perkembangan dari industri halal itu sendiri, maka diperlukan kajian seperti halnya dalam penelitian ini untuk mengetahui sejauh mana implementasi jaminan produk halal melalui sertifikasi halal terhadap produk makanan dan minuman UKM yang ada di Kabupaten Sampang. Metode penelitian yang digunakan yakni metode penelitian pendekatan kualitatif deskriptif. Wawancara dilakukan untuk mengambil data primer pada para produsen atau para pemilik UKM yang memiliki produk ungulan di Kabupaten Sampang. Sedangkan data sekunder yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sumber bacaan seperti buku atau jurnal yang berkenaan dengan sertifikasi halal.rnBerdasarkan hasil studi ini menunjukkan 1) Produk unggulan makanan dan minuman UKM memiliki potensi yang besar dalam mewujudkan ekosistem halal agar selanjutnya dapat secara optimal ditemukan strategi yang tepat dalam mewujudkan desain industri makanan halal yang merata. 2) Implementasi jaminan produk halal melalui sertifikasi halal yang di selenggarakan oleh Diperindag bersama MUI Sampang punya mekanisme yang baik dalam pelaksanaanya.