STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI KERUPUK KUPANG DI KECAMATAN CANDI KABUPATEN SIDOARJO

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah usaha kerupuk kupang di sentra
produksi Desa Balong Dowo Kecamatan Candi Kabupaten Sidoarjo sudah dapat
dikatakan layak atau belum. Jika sudah diketahui kelayakannya maka dapat diketahui
pilihan-pilihan strategi pengembangan yang dapat digunakan oleh para pengusaha
kerupuk kupang untuk mengembangkan usahanya lebih baik lagi. Penelitian ini
menggunakan data primer dan data sekunder yang diperoleh dengan cara wawancara dan
tanya jawab dengan menggunakan kuesioner yang ditujukan kepada responden. Teknik
pengambilan data dengan cara tanya jawab tentang keuangan dan situasi lingkungan
eksternal dan internal perusahaan untuk mengetahui kelayakan usaha dan pilihan strategi
yang dapat disarakan kepada responden. Hasil analisis data menunjukkan bahwa usaha
kerupuk kupang sentra produksi Desa Balong Dowo Kecamatan Candi Kabupaten
Sidoarjo dapat dikatakan layak secara finansial. Hal ini dapat diketahui dari hasil
perhitungan analisis kelayakan yaitu BEP Harga dan R/C Ratio yang menunjukkan hasil
yaitu harga Rp. 16.000,- /Kg yang artinya para pengusaha kerupuk kupang dikatakan
telah mampu melalui titik impas dari segi harga yang ada sehingga pengusaha
mendapatkan keuntungan dengan selisih Rp. 4307,- dari nilai BEP. Hasil R/C Ratio 1,37
yang artinya jika nlai R/C Ratio > 1 maka usaha tersebut dikatakan layak secara finansial.
Strategi yang pertama kali harus dilakukan pengusaha kerupuk kupang adalah mengurus
perizinan usaha (SIUP) bagi usahanya.