ANALISIS PENGENDALIAN MUTU DENGAN PENDEKATAN SQC(STATISTICAL QUALITY CONTROL) PADA INDUSTRI MINUMAN TEMULAWAK DI UD. MURAH SUBUR GRESIK

Persaingan industri minuman temulawak sangat ketat. Hal ini membuat perusahaan minuman temulawak tetap fokus dalam persaingan pasar yang dimiliki yaitu menerapkan pengendalian mutu di proses produksinya, karena masih adanya produk cacat yang dihasilkan yaitu dibagian proses pembotolan. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan mengetahui jenis cacat yang terjadi saat proses pembotolan, dengan menggunakan alat bantu statistik SQC menerapkan 4 alat bantu kemdali mutu dalam melaksanakan pengendalian mutu, serta menganalisis faktor-faktor mutu yang berpengaruh saat proses pembotolan. Analisis pengendalian mutu dengan menggunakan 4 alat bantu kendali mutu berupa check sheet, diagram pareto, peta kendali p, dan diagram seba-akibat.