Aplikasi Pengendalian Kualitas Secara Statistika Dalam Grading Tembakau Di PT Mangli Djaya Raya

ABSTRAKrnTembakau (Nicotiana spp.L.) termasuk salah satu komoditas perkebunan yang menunjang kebutuhan domestik maupun sebagai komoditas ekspor penghasil devisa negara. Kualitas saat ini menjadi hal yang perlu diperhatikan karena akan mempengaruhi ketertarikan dan kepercayaan konsumen terhadap produk sehingga perlu adanya pengendalian kualitas. Salah satu metode yang digunakan sebagai pengendalian kualitas proses produksi adalah Statistical Pocess Control (SPC). Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan faktor penyebab ketidaksesuaian produk di PT. Mangli Djaya Raya dan memberikan usulan perbaikan berdasarkan proses yang dilakukan. Jenis cacat produk di PT. Mangli Djaya Raya ini adalah scrap, warna daun tidak sesuai, dan kadar air tidak sesuai standar. Analisis fishbone diagram menunjukkan faktor penyebab yang mempengaruhi ketidaksesuaian kualitas tembakau adalah faktor bahan baku, manusia, metode, lingkungan, dan alat. Faktor bahan baku mempengaruhi terjadinya scrap karena bahan baku dalam bentuk kering. Faktor manusia yaitu pekerja yang lalai dalam bekerja dan konsentrasi yang menurun akan mempengaruhi terjadinya produk cacat baik scrap, warna tidak sesuai, dan kadar air tidak sesuai. Lingkungan yang panas mengakibatkan pekerja tidak fokus karena sarana yang kurang mendukung, selain itu cuaca panas/dingin berpengaruh terhadap kemasakan tembakau saat pemeraman. Faktor alat dan metode yaitu alat yang digunakan dan cara pengolahan tembakau yang kurang tepat akan mengakibatkan produk cacat semakin banyak. Usulan perbaikan yang dapat diterapkan di PT Mangli Djaya Raya adalah melakukan pengecekan kadar air bahan baku sebelum diproses dan melakukan pelatihan minimal 6 bulan sekali kepada pekerja.rnrnKata kunci : Tembakau, Kualitas, Pengendalian Kualitas, Statistical Process Control, Seven Tools