PENGENDALIAN KUALITAS PADA PROSES PENGEMASAN PRODUK AIR MINERAL GELASAN (MERK FAN) DENGAN MENGGUNAKAN METODE STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC) (Studi Kasus: PT. Putra Garam FAN, Sampang, Madura, Jawa Timur)

Kualitas dari suatu produk bisa dilihat dari bahan baku dan produk jadi salah satunya yaitu di segi pengemasan. PT.Putra Garam FAN merupakan salah satu perusahaan kecil yang memproduksi produk air mineral gelasan dalam kemasan merk FAN yang terletak di SAmpang, Madura jawa Timur. PT.Putra Garam FAN memproduksi produk air mineral gelasan dalam kemasan mengalami terjadi banyaknya produk cacat yang semakin meningkat. Penelitian ini bertujuan unttuk menganalisi penerapan metode Statistical Procces Control, Seven tools (SPC) yang digunakan untuk mengendalikan kualitas dan mengurangi terjadinya kecacatan produk dan mengidentifikasi penyebab dari kecacatan tersebut.. Menganilisis suatu data dan mengendalikan suatu kulaitas dengan menggunakan sebagian dari metode seven tool yaitu checksheet, histogram, pareto, fishbone dan peta kendali. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bhwa terdapat data yang ada diluar batas kendali yang artinya ada pengaruh dari luar dan penyebab faktor penyebab kecacatan di lihat dari fishbone disebabkan oleh man, material, method dan machine. Sehingga semua penyebab kecacatan segera diperbaiki.

Kata Kunci: Air mineral gelasan dalam kemasan, Kualitas, pengendalian, Statistical Procces Control, Seven tools.