Pengukuran Kapasitas Produksi Kitab di CV Percetakan Fajar Menggunakan Metode Rough Cut Capacity Planning (RCCP)

CV Percetakan Fajar merupakan salah satu bidang usaha berbentuk CV di Mojokerto yang bergerak di bidang percetakan, design, dan finishing. CV Percetakan Fajar memproduksi berdasarkan pesanan dari pelanggan (Make to Order). Produk yang dihasilkan adalah kalender, brosur dan buku (kitab, majalah, blocknote, jurnal, silabus, dan raport siswa). CV Percetakan sering mengalami masalah keterlambatan pengiriman produk. Keterlambatan tersebut diduga karena kapasitas produksi yang dimiliki perusahaan tidak mampu memenuhi kebutuhan kapasitas produksi kitab.
Penelitian ini bertujuan untuk mengukur kebutuhan kapasitas kitab di CV Percetakan Fajar menggunakan metode Rough Cut Capacity Planning (RCCP). Dalam melakukan pengukuran kebutuhan kapasitas kitab, terlebih dahulu dilakukan peramalan untuk memperkirakan kebutuhan permintaan kitab pada periode yang diharapkan. Metode peramalan terbaik yang sesuai dengan objek yang telah diteliti yaitu kitab di CV Percetakan Fajar adalah metode Simple Exponential Smoothing dengan α = 0.3 karena memiliki nilai RSFE terkecil nilai tracking signal mendekati 0.
Hasil pengolahan dan analisis data pada penelitian ini menunjukkan bahwa kapasitas tersedia pada periode April sampai Desember 2018 lebih besar dari pada kebutuhan kapasitas produksi kitab. Pada periode April sampai Desember 2018 rata-rata kebutuhan kapasitas Design adalah 79.672 jam, Mesin Cetak 199.34 jam, Mesin Potong 45.55 jam, dan Finishing 66.203 jam. Sedangkan rata-rata kapasitas tersedia adalah 121.609 pada pada divisi design, 773.556 pada pada divisi mesin cetak, 316.491 pada pada divisi mesin potong, 1,664.447 pada pada divisi finishing. Oleh karena itu perencanaan produksi dilakukan dengan menggunakan kapasitas jam regular perusahaan.