ANALISIS STRATEGI PEMASARAN MENGGUNAKAN SWOT ANALYSIS PADA CAFE ROLET VIEW JEPARA

Tujuan penelitian ini untuk menentukan strategi pemasaran usaha Cafe Rolet View Jepara melalui SWOT Analysis. Dalam menentukan strategi pemasaran perlu diketahui faktor internal dari kekuatan dan kelemahan, faktor eksternal dari peluang dan ancaman. Desain yang digunakan Penelitian ini adalah deskriptif kualitatif. Subjek penelitian ini adalah manajer perusahaan, karyawan. Sampel penelitian ini adalah manajer, karyawan di Café Rolet View Jepara dengan jumlah lima orang. Teknik sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah purposive sampling. Instrumen penelitian dilakukan dengan metode wawancara, observasi dan dokumentasi. Analisis data yang digunakan adalah dengan SWOT Analysis.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa analisis lingkungan internal perusahaan memiliki kekuatan antara lain yaitu lokasi yang menyajikan pemandangan alam yang intagramable serta harga yang terjangkau. Sedangkan kelemahannya adalah pelayanan yang kurang maksimal serta terdapat sampah di sekitar area café. Pada kondisi eksternal memiliki peluang pasar yang luas, lokasi yang strategis. Sedangkan ancamannya adalah pandemi Covid-19 yang mengurangi konsumen untuk datang serta pesaing dalam usaha sejenis. Strategi yang dapat diterapkan yaitu dengan memperluas dan mempertahankan pasar yang sudah ada, meningkatkan pemasaran melalui sosial media dengan mengikuti kemajuan teknologi, mempertahankan komitmen terhadap kualitas makanan dan minuman serta melakukan sosialisasi kepada seluruh karyawan, melakukan improvement serta penambahan terhadap spot foto pemandangan alam.