ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA GARAM FORTIFIKASI KELOR DI KABUPATEN SUMENEP

Garam fortifikasi kelor merupakan garam baru yang dilakukan penambahan ekstrak kelor sebagai fortifikan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kekuatan dan kelemahan (internal) dan peluang dan ancaman (eksternal) dengan menggunakan metode SWOT. Strength, Weakness, Opportunity dan Threat (SWOT). Analisis swot adalah instrumen perencanaan dengan posisi yang mempunyai prospek pandangan kedepan dimana melakukan rancangan kerja lingkungan internal yaitu (kekuatan dan kelemahan) dan lingkungan eksternal yaitu (peluang dan ancama). Hasilnya di IFE (Internal Faktor Evaluation) pada kekutan yang memiliki nilai teringgi yaitu pada memiliki bahan baku yang melimpah dengan nilai 0,404 dan kelemahan yang memiliki nilai teringgi yaitu kemampuan SDM yang kurang memadai dengan nilai 0,388. EFE (Eksternal Factor Evaluation) pada peluang yang memiliki nilai tertinggi yaitu bekerja sama dengan pemerintah dengan nilai sebesar 0,520 dan ancama yang memiliki nilai tertinggi yaitu produk belum dikenal masyarakat dengan nilai sebesar 0,540. Hasil analisi faktor internal IFE dan analisi faktor eksternal EFE yang dilihat dari hasil diagram kartisiu posisi progresif berada di kuadrat I yaitu berada pada posisi perusahaan yang berati memiliki peluang dan kekuatan yang memiliki nilai lebih besar dari pada kelemahan dan ancaman sehingga perusahaan memiliki pertumbuhan yang progresif.