Identifikasi Halal Food Pada Produk Pesantren Menggunakan Analisis SWOT Metode Multicase Studi (Studi di Pondok Pesantren Nurul Amanah, Nur Yasin Dan Annafiiyah Bangkalan Madura)

Penelitian ini berjudul “Identifikasi Halal Food Pada produk pesantren Menggunakan Analisis SWOT Metode Multicase Study (Studi di Pondok Pesantren Nurul Amanah, Nur Yasin Dan Annafi’iyah Bangkalan Madura). Tujuan di lakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui proses produksi halal food pada produk pesantren yang di produksi langsung oleh pondok pesantren dan untuk mengetahui pula identifikasi halal food jika ditinjau dengan analisis SWOT pada pondok pesantren An-Nafi’iyah, Nurul Amanah dan Nurul Yasin Bangkalan Madura. Sehingga peneliti dapat mengungkapkan ketiga pondok pesantren tersebut sudah sesuai dengan ajaran-ajaran agaman Islam atau tidak pada saat proses produksi produknya. Peneliti juga ingin mengetahui terkait kelebihan, kelemahan, peluang, dan Ancaman yang terdapat pada wirausaha yang di jalankan oleh pondok pesantren yang ada di Bangkalan Madura yakni pondok pesantren An-Nafi’iyah, Nurul Amanah dan Nur Yasin. Jenis Penelitian ini mengunakan metode penelitian kualitatif dengan Menggunakan Analisis SWOT dan (Metode Multicase Studi). Multicase Studi merupakan metode penelitian yang studi kasusnya lebih dari satu atau dapat diartikan sebagai perbandingan Dengan menggunakan data primer dan data sekunder. Dalam pengumpulan data metode yang digunakan ialah observasi, wawancaran, dan dokumentasi. Analisis data yang digunakan adalah rencana penelitian kualitatif. Uji keabsahan data menggunakan teknik pengujian triangulasi dimana teknik ini merupakan pemeriksaan keabsahan data yang memanfaatkan sesuatu yang lain di luar data itu. perbandingan yang dilakukan yakni dari beberapa objek penelitian dengan melakukan metode penelitian pengamatan, observasi dan wawancara.