Strategi Brand Positioning Humanity Kopi Di Kota Lamongan (Study pada Kafe Humanity Kopi dengan konsep Art)

Perkembangan pesat kafe di kota Lamongan telah menciptakan persaingan yang sengit. Banyak pemilik kafe yang berlomba-lomba menciptakan ide dan inovasi baru dalam membangun dan mempertahankan usaha mereka, dengan tujuan yang sama yaitu mendapatkan pasar atau target pasar. Namun, tidak semua kafe mampu mempertahankan brand atau eksistensinya karena konsumen telah terpapar dengan banyak produk sejenis. Oleh karena itu, penting bagi sebuah kafe untuk menerapkan strategi positioning agar dapat mempertahankan eksistensinya.rnSelain menjual produk, banyak cafe juga menjual gaya hidup kontemporer kepada konsumen. Salah satunya adalah Humanity Kopi, sebuah cafe dengan konsep art space. Humanity Kopi telah berhasil menerapkan strategi brand positioning yang kreatif dengan menggunakan berbagai metode komunikasi pemasaran yang bertujuan untuk mengajak konsumen agar tetap setia dengan kafe Humanity Kopi. Komunikasi pemasaran memiliki peran penting dalam keseluruhan misi pemasaran dan menjadi faktor penentu keberhasilannya, seperti yang diungkapkan oleh Terence A. Shimp (2003:4). Menurut Philip Kotler dalam Kartajaya (2010), positioning dapat didefinisikan sebagai tindakan merancang penawaran dan citra perusahaan agar perusahaan dapat berada dalam posisi bersaing yang bermakna dan berbeda di benak pelanggan.rnPenelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Informan dan sumber data yang dipilih berdasarkan rekomendasi informan kunci. Teknik pengumpulan data meliputi wawancara semi terstruktur dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi brand positioning yang diterapkan oleh Humanity Kopi mencakup layanan dan produk, pemasaran acara, serta pengaruh media sosial. Berkat strategi ini, kafe Humanity Kopi dengan konsep Art Space masih eksis hingga saat ini dan tetap memperoleh citra positif di benak konsumen sebagai kafe dengan konsep Art Space yang kekinian dan unik.