PENGEMBANGAN PRODUK KERUPUK AMPLANG DENGAN PENDEKATAN GREEN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (Studi Kasus: Industri Kecil Menengah UD Bintang Sumenep)

Perkembangan green product dengan menggunakan pendekatan Quality Function Depolyment (QFD) dapat mengindentifikasi keinginan konsumen mengenai produk yang akan dikembangkan agar memenuhi kebutuhan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kebutuhan dan keinginan konsumen sudah mengarah pada produk yang ramah lingkungan dapat terpenuhi dari suatu produk sehingga dapat memberikan kepuasan kepada konsumen. Metode yang digunakan adalah metode Green QFD yang dapat mengidentifikasi keinginan konsumen mengenai produk yang ramah lingkungan. Hasil yang diperoleh dalam mengindentifikasi keinginan konsumen dengan metode FGD yaitu tiga belas atribut kebutuhan konsumen yang harus diperhatikan dalam mengembangkan produk kerupuk amplang yang ramah lingkungan. Dapat disimpulkan bahwa karakterisitik kebutuhan konsumen berkaitan dengan produk ramah lingkungan adalah proses proses produksi ramah lingkungan dengan nilai tingkat kepentingan 6,05; informasi tanggal kadaluarsa pada kemasan dengan nilai tingkat kepentingan 6,3; kesesuaian harga perkemasan dengan nilai tingkat kepentingan 6,3; ketahanan daya simpan kerupuk amplang dengan nilai tingkat kepentingan 6,2 dan warna kerupuk amplang dengan nilai tingkat kepentingan 5,88.