PERANCANGAN ALAT DAN KELAYAKAN BISNIS REKRISTRALISASI GARAM

Garam adalah salah satu komoditas yang sangat penting dalam kehidupan masyarakat. Hasil pembuatan garam yang dilakukan oleh para petani garam menghasilkan garam dengan kualitas yang bermacam-macam. Tidak sedikit para petani garam gagal dalam proses pembuatan. Hasil yang diperoleh juga kualitasnya kurang, seperti garam swiping atau garam M dan garam sisa dengan kualitas rendah. Laboratorium industri garam Fakultas Teknik memiliki alat yang digunakan untuk memanfaatkan garam swiping atau garam M menjadi garam yang lebih berkualitas. Hal tersebut akan menjadi solusi untuk petani dan perusahaan garam yang menghasilkan garam swiping atau garam M tidak terpakai. Proses yang dilakukan adalah dengan pemurnian atau rekristalisasi .menggunakan alat skimmer. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan bisnis rekristalisasi garam swiping atau garam M menggunakan 3 aspek yakni aspek pemasaran, teknis dan finansial. Dari ketiga aspek di analisa menggunakan metode yang berbeda. Aspek pemasaran menggunakan metode 4P (promotion, place, price, product). Aspek finansial dianalisa menggunakan perhitungan net present value, internal rate return, break event point dan pay back period. Target pasar dari penjualan garam hasil proses rekristalisasi adalah PT. Garam. tempat produksi atau bisnis rekristalisasi garam berada di desa Tambakan kecamatan Camplong kabupaten Sampang. Bisnis rekristalisasi dikatakan layak Ketika memiliki nilai NPV positif, IRR memiliki nilai lebih, PP memiliki nilai kurang dari umur kemanfaatan dan harga jual dibawah nilai pasar. Hasil dari perhitungan masing-masing aspek menunjukkan bahwa bisnis rekristalisasi layak untuk dijalankan, karena memiliki nilai NPV sebesar Rp. 397.222.030 yang berarti positif. Memiliki nilai IRR sebesar 44%, PP sebesar 2 tahun dan BEP sebesar 30.676 unit