PENGEMBANGAN PRODUK GARAM HALUS BERYODIUM DENGAN MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) (STUDI KASUS PT GARAM (PERSERO) UNIT CAMPLONG DAN UNIT PANGARENGAN, SAMPANG)

pengembangan produk merupakan suatu strategi dalam memperbaiki produk yang sudah ada, yang bertujuan untuk meningkatkan fungsi produk berdasar pada unsur-unsur baru dari persepsi konsumen. Metode yang dapat digunakan dalam pengembangan produk yaitu metode Quality function deployment. Metode ini khusus diterapkan untuk menerjemahkan keinginan konsumen ke dalam produk yang dikembangkan. Terdapat beberapa fase dalam pengembangan produk menggunakan metode QFD (Quality function deployment). Fase 1 dikenal sebagai fase perancangan produk, dan fase 2 dikenal sebagai fase mendesain produk. Penelitian ini menggunakan kedua jenis fase tersebut dalam mengembangkan produk garam halus beryodium Cap Segitiga “G” produksi PT Garam (Persero). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik fisik dan melakukan pengembangan garam halus beryodium menggunakan metode Quality Funtion Deployment (QFD) yang sesuai dengan harapan konsumen. Hasil dari penelitian ini adalah diketahui terdapat 8 atribut yang menjadi kebutuhan konsumen dalam pengembangan produk garam halus beryodium yaitu harga produk terjangkau, warna produk putih bersih, partikel produk bebas dari benda asing, produk mudah didapat, tingkat keasinan, tingkat kelarutan, kemasan produk praktis, dan ukuran partikel halus. Berdasarkan hasil perhitungan rasio perbaikan terdapat 2 dari 8 atribut tersebut yang perlu dilakukan pengembanganrnyaitu atribut warna produk putih bersih dan tingkat kelarutan nilai rasio perbaikan sebesar 1,06, dan 1,02..Sedangkan berdasarkan perhitungan raw weight terdapat 3 atribut dengan nilai bobot yang paling tinggi yaitu partikel produk bebas dari benda asing dengan nilai sebesar 6,17. Kemudian yang kedua yaitu atribut warna produk putih bersih dengan nilai sebesar 6,12, dan yang ketiga yaitu atribut produk mudah didapat sebesar 6,09.