Strategi Pengembangan Usaha Pumara di Stadion Gelora Bangkalan Menggunakan Metode Analisis SWOT dan BMC

Pumara Stadion Gelora Bangkalan merupakan pusat kuliner terbesar di Kabupaten Bangkalan yang menghadapi berbagai tantangan seperti keterbatasan variasi kuliner dan fasilitas yang kurang memadai. Hal ini menyebabkan penurunan jumlah 22 stand dan saat ini tersisa 11 stand yang beroperasi sehingga mengakibatkan penurunan jumlah pengunjung. Penelitian ini bertujuan merumuskan strategi pengembangan usaha pumara munggunakan analisis SWOT dan Business Model Canvas (BMC). Hasil analisis SWOT menunjukkan usaha pumara berada pada kuadran II atau ST (Strenght-Threats) yang artinya memiliki kekuatan internal yang signifikan namun menghadapi ancaman eskternal yang besar. Strategi pengembangan yang dirumuskan meliputi inovasi variasi menu untuk menarik pelanggan, kolaborasi dengan layanan pesan antar makanan online dan menyelenggarakan event rutin untuk menarik pengunjung. Untuk memperkuat strategi maka dilakukan perbaikan elemen BMC seperti customer segments, value propositions, revenue streams, key activities.