Strategi Bisnis Ole Olang Resto di Bangkalan, Madura

Bangkalan merupakan salah satu daerah tujuan wisata yang banyak diminati. Semakin berkembangnya wisata menimbulkan kebutuhan akan penunjang wisata seperti angkutan umum, penginapan, pusat oleh-oleh dan restoran. Restoran yang sangat kental dengan budaya Madura dan bersertifikat Halal dari MUI adalah Ole Olang Resto. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) mengetahui tahapan strategi pengembangan usaha Ole Olang Resto (2) mengetahui Business Model Canvas yang ada di Ole Olang Resto. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis SWOT untuk menjawab tujuan yang pertama yaitu mengetahui strategi pengembangan usaha Ole Olang Resto. Business Model Canvas digunakan untuk menjawab tujuan yang kedua yaitu mengetahui Business Model Canvas yang ada di Ole Olang Resto. Berdasarkan hasil dari diagram SWOT Ole Olang Resto berada di kuadran 1. Strategi yang harus diterapkan dalam kondisi ini ialah mendukung kebijakan pertumbuhan yang agresif. Strategi yang direkomendasikan adalah melakukan inovasi produk dengan cara mencari informasi melalui teknologi informasi yang ada, meningkatkan pengguaan media sosial untuk melakukan promosi secara online secara continue, meningkatkan pelayanan dan fasilitas sekunder menggunakan informasi yang ada untuk kepuasan konsumen. Berdasarkan Business Model Canvas yang ada di Ole Olang Resto, Ole Olang Resto menerapkan model bisnis yang umumnya sudah diterapkan oleh pebisnis lain dengan mengkombinasikan 9 blok elemen. Elemen tersebut yaitu segmentasi konsumen yang akan dituju oleh Ole Olang Resto, memiliki produk yang ditawarkan kepada konsumen, memiliki mitra kerja, serta melakukan promosi dan persediaan untuk mengelola restoran.