PENILAIAN KONSUMEN TERHADAP DESAIN KEMASAN IKAN ASIN KHAS BANYUSANGKAH KECAMATAN TANJUNG BUMI, MADURA

Pengolahan ikan menjadi ikan asin merupakan peluang bisnis yang besar bagi para nelayan karena dapat menjadi pemasukan tambahan. Produk ikan asin khas Banyusangkah masih belum memiliki kemasan yang layak, sehingga belum mampu bersaing dengan produk olahan ikan lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis kemasan ikan asin khas Banyusangkah yang diharapkan oleh konsumen, (2) mengetahui penilaian konsumen terhadap atribut kemasan ikan asin khas Banyusangkah Madura. Penelitian ini menggunakan metode statistik deskriptif dengan indikator kemasan yang akan diteliti ialah bahan, bentuk, warna, ukuran serta desain kemasan. Berdasarkan tujuan pertama peneliti menggunakan tiga komponen atribut kemasan yaitu: komponen visual, verbal dan fitur. Sedangkan tujuan kedua menggunakan skala litkert untuk pengukurannya dan jumlah skor akan dibagi tiga kategori yaitu kategori kurang, sedang dan bagus. Hasil dari penelitian ini yaitu (1) Desain kemasan ikan asin khas Banyusangkah yang diharapkan konsumen adalah berbahan aluminium foil, berbentuk kotak persegi pajang, berwarna hitam dan gelap, berukuran sedang (250 g – 500 g) dan terdapat perpaduan gambar produk dan manfaat produk. (2) 82% konsumen setuju terhadap komponen visual yang terdapat pada kemasan ikan asin khas Banyusangkah dan komponen visual yang termasuk kategori bagus adalah yaitu bentuk, bahan, ukuran dan logo kemasan. 70% konsumen setuju terhadap komponen verbal yang tercantum pada kemasan ikan asin khas Banyusangkah dan komponen verbal yang termasuk kategori bagus yaitu nama brand, nama produk, tanggal kadaluarsa, klaim halal, PIRT dan tanggal produksi. Serta 100% konsumen menyatakan setuju terhadap komponen fitur yang terdapat pada kemasan ikan asin khas Banyusangkah yaitu kemasan ergonomis, simpel dan elegan.