ANALISIS KINERJA PERUSAHAAN MENGGUNAKAN METODE AMERICAN PRODUCTIVITY CENTER (APC) DI PT PUTRA JAYA NANAS

PT Putra Jaya Nanas merupakan perusahaan pengolahan minuman sari nanas. Perkembangan industri pengolahan minuman yang pesat mengakibatkan munculnya pesaing yang memproduksi produk sejenis. Perusahaan perlu mengukur prestasi yang timbul akibat pengambilan keputusan manajemen yang berhubungan dengan efektivitas dan efisiensi kerja yang dapat diukur dengan menggunakan pengukuran produktivitas, dimana produktivitas merupakan suatu kemampuan perusahaan dalam menghasilkan output dengan menggunakan input pada suatu proses. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui tingkat produktivitas perusahaan, mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas serta memberikan usulan rencana perbaikan. Metode yang digunakan yaitu American Productivity Center (APC). Penelitian ini dilakukan dengan melakukan identifikasi masalah, perumusan masalah, pengumpulan data, pengolahan data dan tahap analisis data. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tingkat produktivitas total mengalami peningkatan, akan tetapi mengalami fluktuasi pada setiap input parsial. Nilai produktivitas total perusahaan bulan November sebesar 3,29% dan Desember sebesar 6,56%. Faktor yang menyebabkan perubahan tingkat produktivitas adalah bahan baku (standar mutu dan kualitas bahan baku tidak terpenuhi), energi (peningkatan jumlah pemakaian kayu bakar), tenaga kerja (pembagian job) dan mesin (umur mesin yang semakin tua dan perawatan mesin). Adapun rencana perbaikan yang dapat dilakukan adalah dengan membuat perjanjian kerjasama dengan supplier, membuat pembagian job kerja masing-masing pekerja, mengganti penggunaan kayu bakar dengan briket batubara serta melakukan penjadwalan perawatan mesin secara berkala.