FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN TERHADAP RUMAH MAKAN M RAMEN DI KABUPATEN BANGKALAN

Bisnis makanan Jepang di Indonesia saat ini semakin berkembang, karena bisa diterima dengan baik oleh masyarakat. Salah satu makanan Jepang yang terkenal adalah Ramen, merupakan makanan berbasis mi dengan kuah dan topping bermacam variasi rasa. Mie Ramen hadir sebagai nuansa baru bisnis makanan Jepang yang menjawab permintaan pasar akan pelayanan konsumen dalam menikmati hidangan yang khas dengan spesialisasi mi yang memiliki cita rasa tinggi dan harga terjangkau. Rumah makan M Ramen merupakan salah satu rumah makan cepat saji yang menyediakan menu masakan Jepang berupa mi ramen. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi proses keputusan pembelian dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen mi ramen. Penelitian dilakukan di rumah makan M Ramen Kabupaten Bangkalan. Sampel diambil dengan metode Accidental Sampling dan penentuan sampel menggunakan multivariate didapat 50 responden dengan kriteria membeli dan mengkonsumsi mi ramen dua kali atau lebih dalam 6 bulan terakhir. Data dianalisis dengan metode deskriptif dan analisis faktor.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses keputusan pembelian mi ramen terdiri dari beberapa tahapan yaitu tahap pengenalan, pencarian informasi, evaluasi alternatif, proses pembelian dan evaluasi pasca pembelian. Sedangkan faktor yang paling dominan dalam mempengaruhi keputusan pembelian konsumen mi ramen di rumah makan M Ramen adalah peran rekan kerja, karena sumber informasi yang diperoleh secara langung dari rekan kerja melalui mouth to mouth.