ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN PRODUK KURMA SALAK(STUDI KASUS DI DESA KERAMAT, KECAMATAN BANGKALAN, KABUPATEN BANGKALAN)

ABSTRAK

Penelitian ini dilakukan di UD. Budi Jaya yang terletak di Desa Keramat, Kabupaten Bangkalan dengan tujuan : (1) Untuk mengetahui analisis kelayakan usaha dari produk kurma salak yang di produksi oleh UD. Budi Jaya, (2) Untuk mengetahui faktor eksternal dan faktor internal dari produk kurma salak yang diproduksi oleh UD. Budi Jaya dan (3) Untuk mengetahui strategi pengembangan untuk UD. Budi Jaya dalam mengembangkan produk kurma salak. Metode pengambilan sampel dilakukan secara sengaja (Purposive Sampling). Hasil pembahasan menunjukkan bahwa : (1) Usaha produk kurma salak UD. Budi Jaya di Desa Keramat, Kecamatan Bangkalan, Kabupaten Bangkalan dapat dikatakan layak untuk diusahakan dengan nilai R/C Ratio sebesar 1,39, (2) Faktor eksternal (peluang dan ancaman) adalah meliputi : pemasaran produk, pasokan bahan baku, dan pesaing usaha. Sementara itu, untuk faktor internal (kekuatan dan kelemahan) adalah meliputi : produk, harga produk, marketing, sistem penjualan, promosi, dan modal, (3) Alternatif strategi pengembangan untuk usaha produk kurma salak UD. Budi Jaya di Desa Keramat, Kabupaten Bangkalan adalah dengan cara mengembangkan dengan pemasaran, memperluas daerah pemasaran mengingat produk yang tahan lama, memasarkan ke pasar modern dengan sistem kontrak, meningkatkan promosi untuk mengenalkan produk, memaksimalkan produki karena salak yang mampu bertahan selama 8 bulan ketika musim panen raya, tidak menggunakan pasokan bahan baku buah salak dari daerah luar Desa Keramat, Kecamatan Bangkalan karena minimnya modal.