FLUKTUASI KADAR KEPEKATAN AIR LAUT PADA KADAR NATRIUM KLORIDA (NaCl)HASIL GARAM DI TIGA LOKASI TAMBAK GARAM RAKYAT KECAMATAN PANGARENGAN SAMPANG

Garam merupakan salah satu komoditas strategis yang keberadaannya sangat vital dibutuhkan dalam sektor pangan dan industri. Kunci utama untuk meningkatkan produktifitas lahan tambak yaitu mempercepat terjadinya proses evaporasi/penguapan untuk penuaan air laut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui fluktuasi kepekatan air laut (Baume) pada kadar Natrium Klorida (NaCl) hasil garam di meja evaporasi garam rakyat di tiga lokasi tambak garam Kecamatan Pangarengan, Kabupaten Sampang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif analitik dengan analisis data menggunakan tabel dan grafik untuk memberikan penggambaran atau deskripsi mengenai kondisi daerah tertentu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada petak peminihan di tiga lokasi tersebut rata-rata mengalami kenaikan nilai salinitas dengan lokasi Desa Raghung memiliki nilai kenaikan salinitas tertinggi dan kadar Natrium Klorida (NaCl) hasil garam tertinggi. Desa Pangarengan memiliki nilai rata-rata kenaikan nilai salinitas sebesar 1,07 ˚Be tiap harinya, sedangkan Desa Raghung sebesar 1,44 ˚Be dan Taman Raghung sebesar 0,96 ˚Be. Desa Raghung menghasilkan garam dengan kadar NaCl 86,44 %, Pangarengan menghasilkan garam dengan kadar NaCl 72,32 % dan Taman Raghung menghasilkan garam dengan kadar NaCl 67,64 %.