Analisis Pengukuran Kinerja Menggunakan Pendekatan Model Supply Chain Operations Reference (SCOR) di UD. Bunga Laut Padelegan Pamekasan

Keterlambatan bahan baku mempengaruhi kecepatan dalam memenuhi pesanan pelanggan. Selama ini perusahaan hanya mengandalkan para nelayan setempat untuk mendapatkan bahan baku pembuatan teri krispi yang menyebabkan terhentinya produksi sehingga proses Delivery terganggu. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja Supply Chain Management dan memberikan solusi perbaikan atas masalah yang ada. Metrik yang dihitung diantaranya Suply Chain Reliability (POF), Supply Chain Responsiveness (OFCT), Supply Chain Cost (COGS & TCTS), Supply Chain Asset Management (CTCCT), dan menentukan Benchmarking target, serta Fishbone Analysis. Penelitian ini menggunakan metode Supply Chain Operations Reference (SCOR). Hasil analisis menunjukkan bahwa rantai pasok di UD. Bunga Laut berdasarkan tahapan-tahapan proses yang terdapat pada setiap bagian level 1 terdapat proses yang kurang efisien karena metrik pengukuran yang dimiliki UD. Bunga Laut khususnya nilai POF sebesar 57,5% yang berada jauh di bawah nilai Superior data benchmark yaitu ≥ 95% dan nilai OFCT sebesar 12 hari berada di bawah nilai Superior data benchmark yaitu ≤ 3 hari. Sedangkan untuk nilai COGS sebesar 2%, TCTS sebesar 2,2% sudah mencapai target dan nilai CTCCT sebesar 11 hari berada pada posisi Advantage, sementara solusi perbaikan atas permasalahan yang ada di UD. Bunga Laut Padelegan Pamekasan yaitu mencari pemasok bahan baku dari desa lainnya yang dapat mengurangi ketergantungan pada pemasok bahan baku di desa setempat dan buatkan Standart Operating Procedure (SOP). Hasil penelitian ini memberikan informasi penting tentang pentingnya pengukuran kinerja bagi sebuah industri khusunya industri-industri kecil yang baru berkembang. Agar industri ini memiliki keunggulan bersaing dalam industri sejenis sehingga bisa meraih pangsa pasar dan mendapatkan keuntungan.