Analisis ketersediaan Cabe jamu (Piper retrofractum Vahl) di Madura dengan Pendekatan Sistem Dinamis

Cabe jamu merupakan komoditas rempah asli Indonesia yang tidak hanya bermanfaat dari segi kesehatan, tetapi juga dari segi perekonomian. Cabe jamu merupakan salah satu komoditas unggulan di Madura.Di Madura tanaman cabe cabe tersebar di empat kabupaten di Pulau Madura denga penghasil cabe jamu terbesar merupakan Kabupaten Sumenep. Berdasarkan data dari Dinas Perkebunan Jawa Timur, tingkat produksi cabe jamu di Madura terus mengalami penurunan yang dibarengi dengan penyusutan lahan. Oleh karena itu tujuan penelitian ini yaitu melakukan analisis ketersediaan cabe jamu dengan mendapatkan model ketersediaan dalam beberapa skenario kebijakan untuk lima tahun yang akan datang. Sistem ketersediaan cabe jamu terdiri dari dua subsistem, yaitu subsistem produksi dan subsistem kebutuhan. Subsistem terdiri dari elemen-elemen yang dipengaruhi oleh perkembangan waktu, sehingga ketersediaan tersebut bersifat dinamis. Pada model dilakukan uji validitas menggunakan MAPE yang diperoleh hasil 3,647% dan 7,861%. Sehingga dapat disimpulkan bahwa model simulasi ketersediaan cabe jamu di Madura layak untuk dijalankan. Hasil simulasi ketersediaan cabe jamu menunjukkan bawa ketersediaan mengalami rata-rata defisit sebesar -6.607,87 Ton. Kemudian dilakukan penigkatan luas areal diperoleh rata-rata ketersediaan -1.079,8 Ton. Kebijakan peningkatan produktivitas diperoleh rata-rata ketersediaan sebesar 2.928,07 Ton. Kemudian dilakukan kebijakan kombinasi skenario II dan III sehingga diperoleh hasil rata-rata ketersediaan sebesar 12.270,51 Ton. Skenario IV ini merupakan skenario terbaik dibadingkan dengan skenario lainnya.