Analisis Kelayakan Pancake Mix Instan dari Tepung Sukun

Studi kelayakan dilakukan agar usaha berhasil dan dapat memberikan keuntungan pada industri ini. Dalam studi kelayakan pancake mix instan dari tepung sukun perlu adanya evaluasi aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis teknologis dan aspek finansial. Penelitian ini bertujuan mengetahui analisis kelayakan usaha pembuatan pancake mix instan ditinjau dari potensi pasar, aspek teknis teknologis dan aspek finansial. Metode penelitian pada aspek pasar pemasaran yang dilakukan dalam analisis kelayakan ini adalah dengan menyebarkan kuisioner. Aspek teknis teknologis yaitu dengan mencari informasi harga dan kebutuhan peralatan, dan aspek finansial dengan menghitung IRR, BEP, PBP dan NPV. Ditinjau dari potensi pasar dapat dikatakan layak karena ada pasar yang akan menerima produk tersebut. Berdasarkan aspek teknis dan teknologi dapat mengefisiensi tempat dan biaya produksi . Sedangkan dari aspek finansial dapat dikatakan layak dengan nilai NPV Rp 12.599.453.795, IRR 73%, PBP 0,030 dan BEP 1.501.606. Untuk kenaikan bahan baku sebesar 5% dan 10 % industri ini masih dapat dikatakan layak sedangkan untuk kenaikan bahan baku 15% usaha ini tidak dapat dijalankan lagi.