PERANCANGAN DAN PENGEMBANGAN PRODUK OVEN OPAK JEPIT DENGAN PENDEKATAN ANTHROPOMETRI UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS(STUDI KASUS : UD.HARAPAN MANDIRI, GRESIK)

UD. Harapan Mandiri adalah usaha perorangan yang bergerak dalam salah satu bidang usaha produksi jajanan opak jepit. Dengan berkembangnya UKM ini dari waktu ke waktu, maka jajanan opak jepit ini sudah dikenal masyarakat luas. Untuk pemasaran di kota Gresik UKM ini masih kekurangan, sehingga tidak bisa mencukupi didaerah lain misalnya Surabaya, Lamongan dan Sidoarjo. Selama ini kebutuhan pelanggan dan konsumen tidak dapat terpenuhi dalam kesehari-harinya, sehingga perancangan dan pengembangan produk dibutuhkan untuk meningkatkan produktivitas yang mampu menghasilkan output yang lebih banyak dari alat sebelumnya. Disisi lain postur yang dilakukan pada aktivitas tersebut dapat menyebabkan cidera, oleh sebab itu metode yang digunakan adalah metode RULA (Rapid Upper Limb Assessment). RULA (Rapid Upper Limb Assessment) merupakan suatu metode penelitian untuk menginvestigasi gangguan pada anggota badan bagian atas. Selanjutnya mengidentifikasi postur kerja, sistem pemberian skor dan skala level tindakan. Setiap pergerakan diberi skor yang telah ditetapkan. Hasil perhitungan postur kerja alat lama skor akhirnya adalah 7 dan alat baru skor akhirnya adalah 3, jadi untuk alat yang baru resikonya lebih kecil daripada alat lama yang resikonya lebih tinggi dan butuh tindakan perbaikan sekarang juga.