ANALISIS TEKNIK KERJA BAGIAN PRODUKSI MENGGUNAKAN MAN AND MACHINE CHART (Studi Kasus XYZ)

Setiap perusahaan dituntut untuk bisa memberikan pelayanan yang terbaik untuk konsumennya. Baik dari segi kualitas, pemenuhan kebutuhan akan produk yang diminta konsumen. Apabila perusahaan belum bisa memenuhi jumlah permintaan konsumennya maka konsumen akan berpindah membeli produk ke perusahaan lain. Oleh karena itu perusahaan perlu memperhatikan proses produksi dalam upaya memenuhi kebutuhan konsumen, menetapkan waktu standart. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui waktu baku untuk menyelesaikan proses produksi mulai dari perajangan sampai proses pengemasan dan mengetahui performance rating untuk memberikan penilaian atau mengevaluasi kecepatan kerja operator, menentukan output standart. Metode pada penelitian ini menggunakan man and machine chart, untuk mengetahui waktu standart bisa diketahui dengan mengikuti produr pengukuran kerja. Hasil penelitian diperoleh waktu normal 454.71 menit dan waktu standart 455.01 menit atau 7.58 menit. Didalam menentukan besar performance rating pada penelitian ini menggunakan sistem Westinghouse yang meliputi skill, effort, condition, consistency. Hasil output standart yakni 0,9 menit, dari hasil output bisa diketahui jumlah tenaga kerja yang harus diperkerjakan adalah sebanyak 77 orang agar mampu memenuhi permintaan konsumen tepat waktu. Serta hasil uji kecukupan dan keseragaman data dinyatakan cukup dan seragam.