EFEK INTERVAL PENYIRAMAN TERHADAP KUALITAS DAN KUANTITAS HASIL PANEN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus)

EFEK INTERVAL PENYIRAMAN TERHADAP KUALITAS DAN KUANTITAS HASIL PANEN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus)

Edy Sunaryo1, Eko Setiawan2, Ach Arsyad Munir2

1Mahasiswa Progam Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, UTM
2Staf Pengajar Progam Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, UTM

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui interval penyiraman yang paling baik terhadap hasil panen jamur tiram putih di Madura. Penelitian dilakukan kumbung jamur tiram Desa Telang, Kamal, Bangkalan pada ketinggian tempat ± 5 m Dpl, pada musim hujan yaitu bulan Desember 2014 – April 2015. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan satu faktor dan perlakuan yang dicoba adalah penyiraman pada jamur tiram yang terdiri dari 4 taraf yaitu : tanpa penyiraman, penyiraman satu hari sekali, penyiraman dua kali sehari, penyiraman tiga kali sehari. Hasil penelitian menunjukkan pada perlakuan tanpa penyiraman menunjukkan hasil tertinggi pada tekstur kekerasan diikuti oleh perlakuan penyiraman satu kali sehari, dua kali sehari dan terakhir tiga kali sehari. Perlakuan penyiraman dua kali sehari menunjukkan hasil tertinggi pada skoring warna dan aroma, sedangkan penyiraman tiga kali sehari menghasilkan jamur dengan perkembangan optimal, namun memiliki kondisi kualitas yang buruk.

Kata kunci : jamur tiram putih (pleurotus ostreatus), interval penyiraman, kualitas dan kuantitas