PENDEKATAN VALSAT (VALUE STREAM ANALYSIS TOOLS) UNTUK MENGURANGI WASTE PADA SISTEM PRODUKSI DI UD. ALFIAN JAYA. Sidoarjo

UD. ALFIAN JAYA merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di bidang manufaktur yang memproduksi sandal yang terletak di Sidoarjo Wedoro. Di dalam perusahaan terdapat banyak aktivitas yang bernilai tambah dan aktivitas yang tidak memberikan nilai tambah. Big picture mapping merupakan tool yang menggambarkan sistem secara keseluruhan dari value stream yang ada di dalamnya. Pada penelitian ini yang diamati adalah proses produksi sandal melalui sistem wawancara dengan pihak perusahaan dan pengamatan langsung di lapangan. Pemborosan diidentifikasikan dengan waste relation matrix, kemudian dilakukan pemetaan secara detail dengan Value Stream Analysis Tool dan dianalisa akar penyebabnya. Berdasarkan hasil dari pengolahan data WRM, waste yang tertinggi adalah defect dengan bobot 6,28571. Sedangkan untuk detail mappingnya yang terpilih adalah Process Activity Mapping (35,26 %) dan Supply Chain Response Matrix (17,90 %). Untuk waktu awal pada proses produksi sandal adalah 642,66 detik, setelah perbaikan menjadi 274,89 detik, yaitu bisa mengurangi dengan selisih 353,51 detik. Untuk perbaikan hal ini, penghapusan proses inspeksi dijadikan satu dengan proses pengepakan.