ANALISIS PRODUKTIVITAS DAN LIMBAH HASIL PRODUKSI DENGAN PENDEKATAN GREEN PRODUCTIVITY (Studi Kasus: PT. Kelola Mina Laut, Sampang)

Ikan teri nasi adalah produk yang dihasilkan oleh PT. Kelola Mina Laut,Sampang. Proses produksi dari pengolahan ikan teri nasi tersebut tersebut menghasilkan limbah cair dan limbah padat. Limbah cair yang dihasilkan oleh perusahaan dari hasil proses perebusan mengandung parameter BOD, COD, DO, Minyak dan Lemak, pH, dan Suhu. Dikhawatirkan limbah yang dihasilkan dapat menganggu kinerja lingkungannya maka perlu dilakukan pengolahan limbah yang tepat. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menganalisa produktivitas dan kinerja lingkungan yang dihasilkan dari proses produksi ikan teri nasi di PT. Kelola Mina Laut, Sampang, dengan pendekatan Green Productivity . Pada penelitian ini dilakukan identifikasi adanya permasalahan pada perusahaan yang berhubungan dengan jumlah limbah, menetukan tujuan dan target, dan memilih alternatif solusi Green Productivity. Dengan menggunakan analisa net present value, alternatif yang dipilih dalam penelitian ini adalah alternatif 2 yaitu dengan membuat alat plasma dan ozon dengan nilai sebesar Rp. -3.117.082. Nilai capaian produktivitas prusahaan menurun yaitu dari kondisi awal sebesar 1,06% menurun menjadi 1,00% tetapi perbaikan tersebut, diharapkan mampu meningkatkan kinerja lingkungan (Environmental Performance Indicator). Dampaknya mampu meningkatkan kepercayaan konsumen yang diharapkan dapat meningkatkan volume penjualan. Hasil dari penerapan metode 3R diharapkan mampu meminimalisir penggunaan air dengan menggunakannya kembali untuk proses produksi.