Perencanaan dan Pengendalian Persediaan Bahan Baku Tembakau Menggunakan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Probabilistik (Studi Kasus CV.Cahayaku, Pamekasan)

CV.Cahayaku memproduksi beberapa produk X yang dimana bahan baku utama yang digunakan yaitu tembakau. CV.Cahayaku dalam pengadaan bahan baku masih menggunakan sistem kira-kira dan belum menggunakan sistem pengendalian bahan baku yang sistematis sehingga persediaan pada perusahaan terkadang mengalami kelebihan atau kehabisan stock yang dapat menghambat berjalannya produksi sehingga perlu dilakukan perhitungan kembali terkait pengadaan dan persediaan bahan baku tembakau menggunakan metode yang sesuai, maka tujuan dari penelitian ini untuk dapat mengetahui pemesanan yang optimal, safety stock, reorder point dan juga total biaya persediaan yang paling optimal dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) Probabilistik.rnBerdasarkan perhitungan peramalan menggunakan metode peramalan naive, trend linear dan exponential smoothing, diketahui bahwa metode terpilih yaitu menggunakan metode naive karena memiliki nilai MAD,MSE dan MAPE yang terkecil yaitu sebesar MAD 20.35 MSE 1108 dan MAPE 0,10%. Hasil perhitungan menggunakan metode Economic Order Quantity Probabilistik yaitu menghasilkan nilai optimal sebesar 19697 kg, safety stock 4 kg, Reorder Point 7511rnkg dan Total Inventory Cost dengan menggunakan metode EOQ Probabilistik yaitu sebesar Rp 9.905.344 sehingga perusahaan dapat menghemat menghemat biaya persediaan bahan baku tembakau sebesar Rp 5.099.438 per bulan.rnKata kunci : Pemesanan optimal, EOQ Probabilistik, safety Stock, Reorder Point