BUDIDAYA PEPAYA CALIFORNIA (Carica papaya L.) DI UD. SABILA FARM SLEMAN, YOGYAKARTA

Indonesia merupakan negara yang memiliki potensi komoditas tanaman buah-
buahan yang melimpah yang bisa dikembangkan sehingga dapat menunjang

perekonomian nasional. Salah satu jenis varietas buah pepaya yang banyak
digemari oleh masyarakat pada saat ini adalah pepaya california sebab pepaya ini
telah memipunyai target pasar tersendiri yang lebih menjanjikan dibandingkan
dengan jenis buah pepaya yang lainnya. Buah pepaya california merupakan buah
yang berasal dari kawasan Asia Tenggara (termasuk Indonesia) yang kemudian
menyebar hinggi ke Madagaskar Afrika, Amerika Selatan dan Amerika Tengah
(Junaidin et al.,2017). Pepaya california (Carica pepaya L.) merupakan salah satu
produk buah-buahan yang dapat dikembangkan untuk menjadi komoditas unggulan
sebab banyak digemari oleh masyarakat baik dari segi cita rasa dan kandungan
vitamin serta harga (Febriawan et al.,2018).
Kandungan vitamin C yang terdapat dalam buah pepaya cukup tinggi, sehingga
banyak di konsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh. Menurut Cresna et al (2014),
dalam 100 gram pepaya mengandung energi 46 kkal, karbohidrat 12,2 g, kalsium
23 mg, fosfor 12 mg, besi 17 mg, vitamin A 263 SI, vitamin B1 0,04 g, dan vitamin
C 78 g. Selain mempunyai vitamin yang tinggi buah pepaya juga kaya akan manfaat
bagi tubuh, seperti sebagai antioksidan, mencegah kanker, meningkatkan kesehatan
jantung, meningkatkan kesehatan pencernaan serta dapat melancarkan pembersihan
sisa – sisa makanan pada gigi anak (Suryana. 2018).