PERANCANGAN ULANG TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI PABRIK TAHU SRIKANDI JUNOK BANGKALAN

Permasalahan industri tidak hanya menyangkut seberapa besar investasi yang harus ditanam, prosedur produksi dan pemasaran hasil produksi namun memerlukan perencanaan fasilitas yang meliputi perencanaan lokasi fasilitas maupun rancangan fasilitas. Perancangan fasilitas penting dilakukan untuk mendapatkan layout terbaik dalam pemindahan bahan sehingga proses produksi berlangsung cepat. Penelitian ini bertujuan untuk merancang ulang tata letak fasilitas produksi pabrik tahu Srikandi Bangkalan yang lebih efektif dari pada rancangan awal dilihat dari hubungan aliran proses produksi dan jarak perpindahan bahan. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode Blocplan untuk menghasilkan layout yang lebih efektif dari pada layout awal dalam pemindahan bahan selama proses produksi. Hasil layout terbaik menggunakan metode Blocplan menghasilkan layout score 1.00 dan jarak kedekatan 5-6 dengan pertukaran ruangan ketel uap dan ruangan perendaman.