Pengaruh positioning produk terhadap keputusan pembelian produk fruit leather buah eksotik madura di surabaya (studi kasus di carrefour ngagel surabaya)

Pulau Madura memiliki potensi besar dalam produksi buah tropika, akan tetapi hal tersebut belum mampu meningkatkan kesejahteraan petani buah tropika di Madura karena harga buah yang rendah. Peningkatan nilai tambah buah dapat dilakukan melalui pengolahan seperti keripik buah, dodol buah, sari buah dan fruit leather. Fruit leather memiliki potensi yang baik untuk di kembangkan namun belum banyak masyarakat yang mengenal produk fruit leather. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui positioning fruit leather dibandingkan dengan produk olahan yang terbuat dari buah yang sama jika ditinjau dari beberapa atribut produk dan menganalisis pengaruh positioning produk fruit leather terhadap keputusan pembelian. Penelitian ini dilakukan di Supermarket Carrefour Surabaya. Jumlah sampel penelitian sebanyak 30 orang yang ditentukan secara accidental sampling. Analisis data dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif dan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fruit leather memiliki positioning yang bagus dibandingkan dengan produk lain jika dilihat dari atribut kemenarikan produk, keberagaman varian rasa, kandungan gizi, kelayakan dikonsumsi oleh semua umur, harga produk yang terjangkau dan kelayakan produk dijadikan sebagai oleh-oleh. Secara parsial variabel manfaat produk berpengaruh terhadap keputusan pembelian produk fruit leather.