STRATEGI PEMASARAN HASIL OLAHAN JAGUNG UD.MANDIRI BERKAH

ABSTRAK
Ketersediaan jagung yang cukup melimpah di Kecamatan Larangan sangat potensial apabila dikembangkan menjadi produk olahan jagung. UD.Mandiri Berkah merupakan UMKM yang mengolah jagung menjadi produk emping dan marning jagung. UD.Mandiri Berkah telah memperoleh beberapa legalitas usaha seperti Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP), sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT), dan sertifikat halal. Akan tetapi, UD.Mandiri Berkah masih dalam bentuk usaha rumahan, skala usaha mikro, promosi yang dilakukan masih dari mulut ke mulut. Tujuan penelitian untuk mengetahui faktor internal, faktor eksternal dan strategi pemasaran hasil olahan jagung. Penentuan sampel dilakukan secara purposive (sengaja) dikarenakan memiliki informasi yang penting terkait strategi pemasaran UD.Mandiri Berkah. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif dan analisis SWOT. Hasil analisis menunjukkan bahwa faktor internal hasil olahan jagung UD.Mandiri Berkah terdiri dari harga jual terjangkau, bahan baku mudah didapat, kualitas produk cukup bagus, memiliki varian rasa, tidak menggunakan bahan pengawet, ada izin usaha, sumber daya manusia rendah, modal terbatas, kurangnya promosi, lokasi usaha sulit dijangkau, kemasan produk kurang menarik, pengolahan produk manual. Faktor eksternal hasil olahan jagung UD.Mandiri Berkah terdiri dari perkembangan dunia internet dan teknologi produksi, berkembangnya wisata daerah, pangsa pasar masih luas, dukungan pemerintah pada UMKM, perubahan cuaca yang tidak stabil, harga bahan baku berfluktuasi, perubahan selera konsumen, adanya pesaing. Strategi pemasaran hasil olahan jagung yang dapat dilakukan adalah strategi SO ialah dengan cara meningkatkan kualitas dan kuantitas produk dengan memanfaatkan perkembangan teknologi produksi dan melakukan kegiatan promosi secara online maupun offline untuk memperluas jangkauan pasar.

Kata kunci: Faktor Internal, Faktor Eksternal, Strategi Pemasaran, Olahan Jagung