Penilaian Konsumen Terhadap Desain Kemasan Fruit Leather Buah Eksotik Madura

Sektor pertanian merupakan sektor yang terpenting dalam menopang pertumbuhan dan pembangunan ekonomi masyarakat Indonesia. Komoditas hortikultura merupakan komoditas sektor pertanian yang mengalami peningkatan, salah satunya adalah hasil buah tropika. Buah nangka, nanas dan salak merupakan buah tropika yang banyak dihasilkan di Provinsi Jawa Timur khususnya di kawasan Pulau Madura. Buah tropika ini selanjutnya akan diolah menjadi produk olahan buah untuk meningkatkan nilai tambah, produk tersebut adalah fruit leather Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan bentuk dan bahan kemasan yang sesuai untuk produk fruit leather, menentukan desain kemasan yang sesuai untuk produk fruit leather serta penilaian konsumen terhadap atribut desain kemasan produk fruit leather. Penelitian dilakukan di pasar modern Carefoor Surabaya. Metode yang digunakan dalam penentuan responden menggunakan Accidental Sampling atau penentuan responden secara sengaja bertemu dengan peneliti dan dapat dijadikan sebagai responden dalam penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bentuk dan bahan desain kemasan yang diinginkan oleh konsumen pada produk fruit leather adalah bentuk kotak plastik, persegi panjang kardus dan tabung mika. Desain kemasan fruit leather yang banyak yang disukai oleh konsumen adalah bentuk tabung dengan bahan mika. Atribut desain kemasan yang dianggap penting menurut konsumen adalah bentuk kemasan, logo kemasan, tanggal kadaluarsa, klaim halal, BPOM dan kemasan yang ergonomis.
Kata Kunci: Penilaian Konsumen, Fruit Leather, Desain Kemasanï