Entitas Bisnis Dapur Oneng Sebagai UMKM Dengan Sertifikat Halal (Analisis SWOT)

Sertifikasi Halal menjadi indikator universal untuk jaminan kualitas produk dan standar hidup. Yang dilakukan dengan beberapa pemeriksaan yang mana prosesnya ini akan berawal dari pengecekan bahan baku, bagaimana produksi yang dilakukan dalam membuat produk dan juga hasil dari pemeriksaan tersebut sesuai dengan standar dari BPJPH untuk mendapatkan sertifikat halal.rnPada penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif. Adapun teknik pengumpulan datanya dilakukan dengan cara observasi, wawancara dan dokumentasi. Sedangkan untuk menganalisa data dilakukan melalui reduksi data, penyajian data dan melakukan penarikan kesimpulan.rnHasil dari penelitian ini menjelaskan bahwa Terdapat dua faktor yang mempengaruhi yakni faktor internal dan eksternal, faktor yang ada di internal perusahaanya posisi kekuatan (Strenghts) yang berkaitan dengan lokasi usaha yang strategis, harga dan kualitas produk yang dapat bersaing, pelayanan karyawan yang ramah, memiliki tingkat yang lebih besar jika dibandingkan dengan Kelemahan (Weaknesses) yakni modal yang dibutuhkan besar, promosi pemasaran yang dilakukan harus dapat disesuaikan dengan teknologi pemasaran (Digital Marketing) yang sangat berkembang dengan pesat saat ini, dan juga peralatan produksi yang digunakan. Dan faktor eksternalnya nilai dari Peluang atau kesempatan (Opportunities) berkaitan dengan kompetitor atau pesaing usaha, luas pangsa pasar, sosial media (Digital Marketing), produk yang berkembang, keinginand ari masyarakat yang semakin tinggi lebih besar dibandingkan dengan Ancaman (Threats) yakni munculnya pesaing baru dengan inovasi yang baru juga, mahalnya bahan baku produksi yang terjadi, kondisi lokasi usaha yang memang kurang strategis.rnrnKata Kunci : Sertifikasi halal, Halal Food, SWOT