PROSES PENGADAAN BAHAN BAKU SARI ALANG-ALANG DI UKM “R. ROVIT” KOTA BATU MALANG

Alang-alang yang mempunyai nama latin imperata cylindricall adalah sejenis rumput berdaun tajam. Alang-alang pada umumnya tumbuh liar di hutan, sawah, lapangan berumput dan tepi jalan yang berdaerah kering yang mendapatkan sinar matahari. Tanaman alang-alang biasanya tumbuh tegak dengan ketinggian 30-180 cm, berbatang padat, dan berbuku-buku dengan rambut yang panjang. Alang-alang mengandung unsur kimiawi yang berguna untuk kesehatan misalnya glukosa, manitol, sukrosa, malic acid, citrit acid, coixol, dan anindom. Banyaknya kandungan dari alang-alang membuat orang tertarik untuk membuat produk dari sari alang-alang ini. Produk olahan dari alang-alang ini antara lain, minuman sari alang-alang, dan alang-alang bubuk.