TEKNIK BUDIDAYA BAYAM HIJAU (Amaranthus viridis) SECARA ORGANIK DI CV. TANI ORGANIK MERAPI

Praktik Kerja Lapang (PKL) adalah salah satu pembelajaran yang
dilakukan mahasiswa Agroekoteknologi Universitas Trunojoyo Madura. PKL
merupakan syarat untuk menyelesaikan program studi. Dengan kegiatan Praktik
Kerja Lapang (PKL) ini, diharapkan mahasiswa Agroekoteknologi mampu
mengimplementasikan materi-materi yang telah dipelajari dalam perkuliahan
secara langsung di lapangan. Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL) dapat
mengembangkan kompetrnsi kepribadian, kelimuan dan keterampilan, keahlian
serta inovasi dalam bermasyarakat (Safitri dan Supriyadi, 2015).
Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini dilakukan di CV. Tani Organik Merapi
yang berlokasi di Dusun Balangan, Kelurahan Wukusari, Kecamatan
Cangkringan, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. CV Tani Organik
memproduksi berbagai jenis tanaman sayur secara organik dan telah mensuplay
sayur organic ke berbagai rumah makan dan memasarkan produk ke 18
supermarket yang ada di pulau jawa (Marwanto et al., 2022). CV Tani Organik
Merapi berperan aktif dalam mengembangkan sistem pertanian organik serta
menghasilkan produk sayuran organic yang berkualitas.
Salah satu tanaman sayur yang dibudidayakan di CV. Tani Organik Merapi
adalah bayam hijau. Bayam hijau merupakan salah satu sayuran yang digemari
oleh Masyarakat Indonesia. Bayam hijau biasanya diolah menjadi berbagai jenis
makanan dan minuman seperti camilan hingga dijadikan jus. Bayam hijau
memiliki kandungan sumber protein, vitamin A, B, dan C serta mengandung
mineral seperti kalsium, fosfor, dan besi (Susanto dan Gunawan, 2021). Hal
tersebut yang menyebabkan bayam hijau menjadi populer dikalangan Masyarakat.