KAJIAN EKSPERIMEN KOMBINASI FAN SPEED DAN TEMPERATUR TERHADAP KONSUMSI ENERGI MESIN DEHUMIDIFIER DAN KADAR AIR CABE JAMU

Mesin pengering dehumidifier meupakan. Cabe jamu merupakan tumbuhan rempah asli indonesia yang memiliki banyak manfaat dari segi kesehatan. Ketentuan kadar air untuk ekspor cabe jamu ialah 11%. Waktu untuk Pengeringan konvensional membutuhkan 7 hari. Pada penelitian ini data yang diperoleh berupa data kuantitatif yang akan digunakan sebagai metode untuk melakukan pengeringan. Respon yang di gunakan adalah konsumsi energi mesin pengering dan kadar air cabe jamu. Faktor yang digunakan yaitu pengaturan temperatur dan pengaturan kecepatan kipas. Penelitian yang dilakukan ialah dengan menggunakan pendekatan design of experiment rancangan acak lengkap menggunakan 2 faktor dan 3 level dengan 3 perulangan pada setiap kombinasi. Pada pengolahan data menggunakan software minitab diperoleh hasil perhitungan analisys of variance (ANOVA) untuk respon konsumsi energi sebesar 0.127 > 0,05 yang dan respon kadar air sebesar 0,026 < 0,05. Hasil untuk respon konsumsi energi memiliki arti tidak terdapat pengaruh yang signifikan dari interaksi faktor sedangkan untuk respon kadar air cabe jamu terdapat pengaruh yang signifikan. Berdasarkan hasil tersebut maka dapat disimpulkan untuk percobaan terhadap respon konsumsi energi tidak terdapat kombinasi terbaik yang diperoleh, sedangkan untuk respon kadar air cabe jamu diperoleh kombinasi terbaik berdasarkan uji tukey yang telah dilakukan. Kombinasi terbaik yang diperoleh untuk pengeringan cabe jamu ialah pada pengaturan temperatur 19 dan pengaturan kecepatan kipas low.