PERTUMBUHAN, HASIL DAN KANDUNGAN PIGMEN KAROTENOID TANAMAN BAYAM MERAH (Alternanthera amonea Voss) PADA BERBAGAI WARNA SUNGKUP PLASTIK

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pertumbuhan, hasil dan kandungan pigmen karotenoid tanaman bayam merah (Alternanthera amonea Voss) pada berbagai warna sungkup plastik. Penelitian dilaksanakan pada Bulan Februari hingga Maret 2015, di lahan percobaan Jurusan Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura, Kecamatan Kamal, Kabupaten Bangkalan yang terletak 5 m dpl. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (Completely Randomized Design) dengan 4 ulangan. Perlakuan yang dicoba yaitu aplikasi warna sungkup plastik (bening, merah, biru, dan hijau) dan tanpa sungkup. Variabel yang diamati meliputi: intensitas cahaya, penerusan intensitas cahaya, tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, berat segar, berat kering, dan kandungan pigmen karotenoid daun tanaman bayam merah. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan warna sungkup plastik berpengaruh terhadap semua variabel yang diamati. Sungkup bening menghasilkan pertumbuhan (tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun) dan hasil (berat segar, berat kering) tanaman bayam merah terbaik sedangkan tanpa sungkup menghasilkan kandungan pigmen karotenoid terbaik pada daun tanaman bayam merah.
Kata kunci: warna sungkup plastik, intensitas cahaya, bayam merah, pigmen karotenoid.