Analisis Srategi Pemasaran Produk Halal Dalam Upaya Menjaga Loyalitas Konsumen (Studi Kasus Rumah Makan Ayam Geprek Bensu Surabaya)

Pemasaran merupakan salah satu kegiatan ekonomi yang sangat penting, salah satunya mengenai strategi pemasaran. Seperti pada Rumah makan ayam geprek bensu Surabaya ini memiliki tujuan ingin meningkatkan produk halal dengan cara 4 variabel yaitu terdiri dari product, price, place, promotion. Pemasaran dibutuhkan organisasi agar seluruh tujuannya dapat tercapai dengan mudah. Penelitian ini bertujuan untuk menjawab pertanyaan mengenai bagaimana strategi pemasaran dengan menjaga loyalitas konsumen.
Metode penelitian yang digunakan dalam penenilitian ini merupakan metode penelitian kualitatif deskriptif dengan jenis penelitian lapangan. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan metode wawancara dan dokumentasi. Teknik analisis data menggunakan tiga pendekatan yaitu reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa berbagai strategi pemasaran yang telah dilakukan rumah makan baik dari segi pemilihan pasar, produk, harga, tempat, promosi, sumber daya manusia, dan proses sudah dapat dikatakan efektif dalam rangka mengembangkan jaringan bisnis dilihat dari hasil analisis berbagai indikator efektivitas menggunakan pendekatan sumber, pendekatan proses, dan pendekatan sasaran, serta dilihat dari semakin meningkatnya jumlah konsumen yang loyal.

Kata kunci : strategi pemasaran