MANAJEMEN AGRIBISNIS JAMBU KRISTAL (Psidium guajava) PADA P4S BUMI AJI SEJAHTERA DI KOTA BATU JAWA TIMUR

P4S Merupakan Lembaga pelatihan pertanian dan pedesaan yang dimiliki
secara swadaya oleh petani perorangan maupun kelompok, berperan aktif dalam
pembangunan dan penerapan teknologi di pedasaan melalui pembinaan, pelatihan
dan magang bagi para petani. Pembinaan yang dimaksud berupa bimbingan
pelatihan dari aspek kelembagaan, ketenagaan, pembudidayaan, sarana dan
prasarana sehingga P4S dapat menjadi pusat pelatihan pertanian berkualitas
(Sumadhinata, 2022). P4S Lembaga Bumiaji Sejahtera merupakan lembaga pusat pelatihan pertanian
dan pedesaan swadaya yang berada di Kota Batu serta sebagai tempat
pengembangan agrowisata-edukasi yang menjadi penggerak agroedu wisata di area
kecamatan Bumiaji, sekaligus sebagai pusat pelatihan pertanian di kota Batu. Perkembangan yang dilakukan oleh P4S Bumiaji Sejahtera dilakukan secara terus
menerus di segala bidang yang mana sebagai Lembaga yang ikut berperan aktif
dalam pengembangan pertanian baik di pelatihan sistem manajemen, budidaya, pasca
panen dan pemasaran. Mekanisme pengoperasian dan promosi yang menarik salah
satunya yang paling terkenal pada komoditas jambu kristal. Jambu memiliki beberapa
varietas yakni jambu biji (Psidium guajava L.) dan jambu kristal. Jambu kristal
merupakan varietas jambu yang telah dikenal mayoritas penduduk Indonesia. Jambu
kristal sendiri merupakan kultivar dari jambu biji dan telah diresmikan oleh Kementrian
Pertanian Indonesia pada tahun 2007 (Balitbu, 2007). Jambu kristal pertama kali
masuk ke Indonesia melalui Taiwan Technical Mission in Indonesia tepatnya pada
tahun 1998 (Romalasari, 2017). Penaman jambu kristal didasari pada warna dan
bentuk yang menyerupai kristal, masyarakat Indonesia umumnya sangat menyukai
jambu kristal ini lantaran tekstur buah yang renyah, biji lebih sedikit, serta rasa yang
manis (Ditbenih, 2007). Selain membudidayakan jambu kristal P4S Bumiaji Sejahtera juga
membudidayakan sayuran organik yang salah satunya sayur kale. Sayur kale yang dibudidayakan yakni kale curly, dimana kale curly sendiri masih termasuk dalam
golongan kubis kubisan. Sayur kale yang diproduksi oleh P4S Bumiaji Sejahtera
merupakan kale organik. Pemilihan sistem organic yang dilakukan membuat produk
yang ada semakin diminati dipasaran. Konsumen yang seiring berjalannya waktu
mulai berubah keinginanya menjadi back to nature termasuk juga dalam pemilihan
makanan, menjadikan posisi P4S Bumiaji Sejahtera semakin kuat. Oleh karena hal
tersebut, penulis ingin mengetahui lebih