KEMAMPUAN EFFECTIVE MICROORGANISM-4 (EM4) DALAM PENURUNAN KADAR BOD DAN COD LIMBAH CAIR INDUSTRI TAHU

Limbah industri tahu terbagi menjadi dua bentuk, yaitu limbah padat dan limbah cair yang memiliki potensi untuk mencemari lingkungan perairan. Karakteristik limbah cair tahu memiliki kandungan zat organik sehingga kadar Biological Oxygen Demand (BOD) dan Chemical Oxygen Demand (COD) tinggi. Salah satu cara untuk menurunkan kadar bahan pencemar yaitu dengan menggunakan Effective Microorganism-4 (EM4). Metode dalam penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 pengulangan. Lokasi pengambilan sampel berada di Industri Tahu X Kecamatan Kamal, Kabupaten Bangkalan, Madura dan tempat penelitian dilaksanakan di Laboratorium Universitas Trunojoyo Madura. Penelitian diawali dengan melakukan fermentasi selama 7 hari kemudian uji bioremediasi selama 15 hari serta melakukan pengukuran pada hari ke-0 (kontrol), hari ke-5, hari ke-10, dan hari ke-15 hari setelah masa fermentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penurunan kadar kadar BOD tertinggi pada perlakuan EM4 (10%) yaitu 346,67 mg/L dengan persentase penurunan sebesar 86,67% dan penurunan kadar COD tertinggi pada perlakuan EM4 (10%) sebesar 673,83 mg/L dengan persentase penurunan sebesar 74,69%. Pengolahan limbah cair industri tahu dengan penambahan konsentrasi EM4 yang berbeda-beda belum mampu menurunkan kadar BOD dan COD hingga memenuhi baku matu yang telah ditetapkan oleh Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Nomor 5 Tahun 2014 Tentang Baku Mutu Bagi Usaha dan/atau Kegiatan Pengolahan Kedelai.rnrnKata Kunci: Limbah cair industri tahu, Biological Oxygen Demand (BOD), Chemical Oxygen Demand (COD), Effective Microorganism-4 (EM4)