MANAJEMEN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PADA INDUSTRI KOPI PT. CAHAYA PASIFIK RAYA DI KABUPATEN TULUNGAGUNG

Kopi merupakan salah satu hasil komoditi perkebunan yang saat ini
sudah menjelma menjadi sebuah budaya bagi masyarakat. Hal ini bisa dilihat
dari banyaknya kedai-kedai kopi yang mudah di jumpai. Faktanya perspektif akan
kopi telah mengalami pergeseran dengan perkembangan kopi saat ini, dapat
menjadi kesempatan bagi suatu daerah dalam mengembangkan ekowisata
berbasis kopi. Kopi juga menjadi salah satu potensi wisata yang prospektif,
perubahan gaya hidup masyarakat menjadi salah satu faktor meningkatnya
apresiasi terhadap kopi. Tanaman kopi dapat menjadi obyek wisata yang
menarik jika dalam budidayanya di hasilkan dari kearifan masyarakat setempat.
Kearifan lokal merupakan suatu gagasan-gagasan komunitas yang dipenuhi oleh
nilai-nilai kebijaksaanaan yang diikuti oleh setiap individu didalam sebuah
komunitas. Suatu pengetahuan yang terakumulasi, yang diperkenalkan dan di
wariskan di setiap generasinya. Agroforestri kopi merupakan salah satu bentuk
hasil dari budidaya kearifan lokal masyarakat setempat yang telah lama
dipraktekan, dengan menggunakan pendekatan sistem agroforestri menjadikan
budidaya tanaman kopi memiliki kontribusi positif dari segi ekologis, kualitas
maupun dari segi positif lainnya. Kompleksitas penyusun agroforestri kopi dan
sifat budidaya yang berkelanjutan menjadikan sistem dalam agroforestri kopi
memunculkan suatu keunikan tersendiri yang dapat menarik minat khusus.
Menjadikan agroforestri kopi sebagai sebuah wisata tentunya harus menerapkan
ekowisata yang baik dalam prosesnya (Jauhari Iet al. I2022).
PT Cahaya Pasifik Raya merupakan salah satu industri yang bergerak
dibidang pengolahan atau produksi kopi. Pabrik tersebut biasa dikenal oleh
masyarakat sekitar dengan nama “Kopi Dokar”. Industri ini berlokasi di Jl. Raya
Srabah No. 54 Karanganom, Kauman Kabupaten Tulungagung. Persediaan
merupakan barang yang disimpan sebagai cadangan yang digunakan untuk menghadapi kelangkaan pada saat proses produksi sedang berlangsung dan
dijual pada periode yang akan datang sehingga memperlancar semua kegiatan
perusahaan. Kendala yang dihadapi oleh industri tersebut, yaitu sulitnya untuk
memperoleh bahan baku. Pengendalian persediaan bahan baku belum
memadai. Persediaan bahan baku penting untuk dilakukan, mengingat bahan
baku merupakan unsur paling utama dalam kelancaran suatu sistem produksi.
Perencanaan persediaan meliputi keputusan tentang kapan harus melakukan
pemesanan terhadap suatu item yang harus dipesan, dengan memperhitungkan
pula akan sarana dan prasarana, serta biaya yang diperlukan selama periode
pemesanan persediaan dilakukan. Pengendalian persediaan bahan baku akan
memberikan dampak positif untuk mendukung kelancaran proses produksi dalam
peningkatan keuntungan perusahaan.