PERILAKU MURID DAN PENJUAL JAJANAN TENTANG HYGIENE DAN SANITASI MAKANAN DI PONDOK PESANTREN AT-TAHRIRIYAH MODUNG BANGKALAN

Pondok Pesantren At Tahririyah Merupakan salah satu pondok yang ada di Kabupaten Bangkalan. Pondok Pesantren ini memiliki tingkat lembaga formal mulai dari MI, MTS, MA. Permasalahannya bagaimana sikap murid dan penjual tentang hygiene dan sanitasi makanan di Pondok Pesantren At Tahririyah. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis perilaku murid dan penjual. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Modung Kabupaten Bangkalan. Metode penentuan Sampel dilakukan dengan menggunakan teknik proportional sampling. Sedangkan metode analisis yang digunakan adalah uji validitas dan reliabilitas, selanjutnya data dianalisis secara deskriptif dengan menggunakan software SPSS 16. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata sikap murid di Pondok Pesantren At Tahririyah terhadap higyene individu responden sudah termasuk kategori baik. Sedangkan rata-rata sikap penjual terhadap hygiene dan sanitasi termasuk dalam kategori sedang.

Kata kunci : Sanitasi, Hygiene, Makanan